今天幫小嗶做新的蔬菜高湯,
材料有高麗菜、洋蔥、紅甜椒、昆布、瓠瓜,
其中瓠瓜和紅甜椒是新食材,
雖然正確的作法應該是試過新食材確認寶寶不會過敏後,
才可加入製作高湯,
但我想他吃青椒都沒過敏了,
紅椒只是換個顏色嘛!
而他老媽又喜歡吃瓠瓜,
就假設小嗶也不會過敏啦!(錯誤示範,好媽媽不要學

煮好後一樣將蔬菜拿起,
過濾高湯,分裝置高湯盒中冰凍,(高湯盒已被弄壞兩個了
再將蔬菜一一用果汁機打碎,(要加點剛剛的高湯比較好打喔!)
小嗶已經會用舌頭壓碎食物泥,
也有咀嚼的動作了,
所以這次再多保留一點顆粒,
瓠瓜、洋蔥、紅甜椒很好打碎,
不過紅甜椒可能要先剝皮,
因為絞碎後皮還是一塊塊的(像蕃茄皮一樣,you know~)
寶寶可能會不好消化;
高麗菜就比較麻煩,
一片片、一層層的體積很大不好打,
加多點高湯雖然好打,可是又會太稀,
真不知該如何處理比較理想?

弄好後,
將高麗菜泥、瓠瓜泥裝在置冰盒中冰凍,
洋蔥和紅甜椒怕味道較嗆,
於是冰在較小格的置冰盒中,
這樣下週就可以拿去給保母幫小嗶加菜啦!
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    juki867020 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()